秋田比内地鶏や＠秋田 ～ 比内地鶏の究極親子丼

　秋田駅ビル「トピコ」３Ｆにあるレストラン街の一角。ほぼ２年ぶりの再訪。昔はもっとカジュアルな感じの店でしたが、いつの間にか外観・内装とも小奇麗になってしまい、格もちょっと上がった感じに。客も場所柄観光客や出張族が多いかも。

　早速「比内地鶏の究極親子丼・Ｍ（２０００円）」を注文。残念ながら来るたびに値上がりしています。昔は量がデフォルトと小だけだったのに対し、今はＳ／Ｍ／Ｌの３種類に。
　
　なお別途「比内地鶏の極上親子丼（１５８０円）」というのもあり、「究極」は肉・卵とも比内地鶏なのに対し「極上」は肉だけ比内地鶏という違いがあるようです。でもその味わいの違いなんて判るのかなぁ？？？

　
　おおっ！！　黄金色に輝く、どんぶり界のまさに王者の風格は相変わらず！！　圧倒的なビジュアルです。そして卵はふわふわ、とろとろ。やや甘目ながらも出汁が良くしみた絶妙のバランス感。比内地鶏は案外量が多く、しかも皮とか身とか部位さまざまで食感の違い、味わいの違いを楽しめます。

　かつてはちょっと量が少なめと思いましたが、今や夜だとＭで十分。値上げと共に量をちょっと増やしたのか、あるいは単に当方の食う量が減ったのかは判りませんが（苦笑）。