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2025.07.30

枡はん@郡山 ~ 濃口ラーメン

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 東北新幹線郡山駅の南、東横インの並び。「うすい百貨店」などがある繁華街から少し外れたところに立地。先客、後客ともゼロ。

 夜は居酒屋メインになる感じですがラーメンのみだけでもOKということで、卓上のメニューを見て店のウリである「濃口ラーメン(850円)」を注文。後払い。

 メニューは他に醤油、塩、味噌、さらに往訪時には期間限定で「トマトラーメン」を出していました。

 店内は厨房に向かって縦長カウンター7席と、壁に向かってカウンター5席、さらに4人卓×2。卓上には醤油、酢、ブラックペッパー、一味、ラー油。水セルフ。

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 「郡山ブラック」との異名があるくらい真っ暗なルックスが最大の特徴ですが、「富山ブラック」と違って全然しょっぱくありません。ただ醤油からくると思しき酸味がうるさいので出汁の旨みはかき消されがち。典型的な「醤油飲ませる系」です。また油が良くないのか、ちょっと嫌な香りも・・・

 麺は並太ほぼストレートタイプで、心持ちもっちりした食感。

 具はバラ肉チャーシュー、メンマ、刻みネギ、なると。

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