デビルチキン＠松屋

　松屋が２０２５年７月８日より発売中の「デビルチキン（８５０円）」を試食。

　「デビルチキン」とは鶏肉スパイスとチリソースを絡めたスリランカの定番料理で、「スパイスと唐辛子がたっぷりと効いたチリソースと隠し味の"カレー風味"、そこにゴロっとジューシーな松屋の定番ごろごろチキンは相性抜群。さらに、ピーマンの食感と玉ねぎの甘みがより一層美味しさを引き立てる、まさに辛さと"悪魔級"の美味しさを兼ね備えた自信作。」というのが松屋のウリ文句。

　なんでもスリランカ大使館とのコラボレーションにより、本場さながらの味わいを実現したんだとか。

　ウリ文句は実に饒舌ですが、端的にいえば「ごろごろチキンカレー」の延長戦上にある新商品といって差支えないでしょう。ウリ文句には「隠し味の"カレー風味"」とありますが、全然隠れていないどころかカレー風味が前に出まくっていてチリソースのほうが隠し味といったほうが妥当なくらい。

　ただ「ごろチキ」と違ってかなり辛いのは確か。「デビル」は言いすぎだと思いますが、いつも万人受けを狙う松屋にしては大胆なチャレンジででしょう。冷房の効きが良くない店の隅っこに座ったのが災いして、食べている最中に汗が噴き出まくりました。でも辛さが旨味をマスクしてしまうのではなく、ちゃんと旨味を感じられるレベルで辛さとのバランスを取っている辺りはさすが松屋。また玉ねぎが一転してかなり甘く、これが絶妙な箸休めに。

　「ごろチキ」同様、チキンがたっぷり入っているのでご飯並盛だとそれだけでおかずには十分。ルーが結構余りました。

　スリランカの定番料理がだいぶ「ごろチキ」寄りに魔改造された気がしてなりませんが、それゆえに大ハズレはしない一品でした。スリランカ大使館の方々がどう思っているのかはともかく。