海鮮のトマト冷やし麺＠バーミヤン

　バーミヤンが「夏の麺まつり」の一環として２０２５年６月２６日から期間限定販売中の「海鮮のトマト冷やし麺（９８９円）」を試食。「夏野菜と蒸し鶏のトマト冷やし麺」も併売。

　「夏にぴったりな新感覚の冷やし麺！フレッシュな旨味がつまった特製トマトソースがもちもちの中華麺とよく絡み、さっぱりとしながらも奥深い味に仕上げました」というのが「トマト冷やし麺」のバーミヤンのウリ文句。その中で「海鮮」は「バーミヤンのチリソースをベースにフレッシュトマトを加えたソースを使用。甘味のあるホタテと旨味の強い海老をトッピングしました。」というのが特徴のようです。

　また「海鮮」にもトマトの他にナス、きゅうり、オクラといった夏野菜も添えられており、「夏野菜と蒸し鶏のトマト冷やし麺」との違いはホタテ＆海老と蒸し鶏だけなのかも。そしてメニュー写真と違ってえらく細くて短いかいわれが大量に添えられていて少々ビジュアルを損ねています。

　真っ赤な見た目、そして「バーミヤンのチリソース」というウリ文句とは裏腹に辛さは皆無。タバスコをかけたくなりますが、バーミヤンの卓上にタバスコはないんだよなぁ・・・またトマトソースの割には酸味も控えめでむしろ甘めといって差支えないくらい。

　麺は中細緩い縮れ入り。キンキンに冷やされているだけあってコシはしっかり。

　麺だけは悪くありませんでしたが、総じて値段の割には質的にも量的にもなんだか物足りず、これなら立ち食い蕎麦屋で冷やしなんとかでも食べた方がマシだったと後悔するも時すでに遅し。そもそもバーミヤンで中華系っぽくない料理にチャレンジしたのが失敗だったと反省。

　またバーミヤンが２０２５年６月末限りでフリーWi-Fiサービスを止めてしまったのもがっかり感に拍車をかけた気も。