たっぷりトマトのハヤシライス＠松のや

　「松のや」が２０２５年８月１３日から期間限定販売中の「たっぷりトマトのハヤシライス（７９０円）」を試食。トッピングなしだとあまりにも寂しいので、前回試食時にもらった無料サービス券でコロッケをつけてもらいました。

　「夏といえば、やっぱりトマト！トマトの爽やかな酸味と、コク深いハヤシソースが絶妙にマッチし、ごはんがどんどん進むおいしさです。さっぱりとした味わいに、満足感たっぷりの一皿に仕上げました。旨みあふれるやわらかい牛肉と、トマトが溶け合う、夏にぴったりのごちそう」というのが松のやのウリ文句。

　残念ながら「トマトの爽やかな酸味」がやたらきつくて、ハヤシソースのコク深さや牛肉の旨味などを悉く消し去っているような気がしました。松屋の「トマトカレー」も概して酸味強めですが、ハヤシだとデフォルトでも少々酸味があるので、トマトと合わせると酸味マシマシになってしまったのでしょう。

　松屋の「うまトマハンバーグ定食」が大人気すぎて一時販売時間を制限せざるを得なくなり、その後増産を決断して終日販売に復した経緯がありますが、そこで余ったトマトを転用してお手軽にこの商品を作っただけなのかも。

　ただコロッケを付けたのは大正解。松のやのコロッケはやや甘めなので、トマトの酸味を中和するのにちょっと役に立ちました。