赤辛カツ丼＠かつや

　「かつや」が２０２５年８月１８日から期間限定で発売中の「赤辛カツ丼（８６９円）」を試食。「カレーカツ丼」も併売。

　「ひき肉とニラ、ラー油と唐辛子をトッピングした『赤辛カツ丼』と、そこにかつやのカレーを合わせた、いつもとは一味違う装いの『カレーカツ丼』」というのがかつやのウリ文句で、共に新作のようです。

　「カレーカツ丼」だとなんだかんだとカレーの味が全てを覆いつくしてしまう嫌いがあると思って「赤辛カツ丼」をチョイスしましたが、これが大正解。ウリ文句には全く触れられていませんが、コチュジャンらしきものが加わった韓国料理っぽい旨辛の「辛」のほうにややベクトルを振った感じでしょうか。ひき肉とニラはほとんど存在感が感じられませんが、かつがたっぷり乗っているのでなんら支障なし。

　とにかく思った以上に旨味があって個人的には大満足でしたが、ヒリヒリ感、スパイシー感を追及したい向きには合わないかも。

　またタレにそこそこ粘度があるせいかご飯の表面はタレが過剰で、底の方には染み渡らないのが残念。かといってビビンバのように混ぜてから食べるわけにもいきませんし。食べ始めはかつに卵黄を絡めて過剰感を薄めながらいただきましたが、いかんせん卵黄が小さくて力不足。

　細かい難はあるものの、新作にしては割と完成度の高い一品でした。

　なおかつやは一時１００円割引券の紙配布を止めて公式アプリでのクーポン配布に変えていましたが、今回また１００円割引券をもらいました。アプリ配布のクーポンはかつやの客層には合わなかったのかな？