サーモンいくら丼＠松のや

　「松のや」が２０２５年８月６日から期間限定販売中の「サーモンいくら丼（１０９０円）」を試食。

　とんかつ専門業態「松のや」と同じ松屋フーズ系列のすし専門店「すし松」との初のコラボレーション商品で「サクッと揚げた香ばしいサーモンフライ、脂の甘味が際立つ焼きサーモン、ぷちぷち食感がたまらないいくらを贅沢に盛り付け、まさに「一石三鳥」。錦糸たまごのトッピングで、見た目の華やかさと食べ応えを兼ね備えた一杯です。」というのが松のやのウリ文句。

　サーモンといくらは低価格回転寿司屋で出てくるクォリティーそのまんまなので、ここをとやかく言うのは野暮でしょう。ただ天ぷらならともかく、タルタルソースがべっとり乗ったサーモンフライとの相性が良くありません。なんら相乗効果がないどころか、持ち味を互いに消しあっている気すらします。偉いさんの思い付きによって意に沿わないまま同居を強いられている気の毒なカップルみたいな・・・

　またフライと海鮮ものの相性が良くないのは食べる前からある程度予想できましたが、丼の白米が結構顔を出していることから判るように乗せものの量が少ないのは想定外でした。「かつや」にありがちな揚げ物をげんなりするくらい積み重ねた「合い盛り丼」と対照的。これで下手にご飯大盛り（＋８０円）にしたら間違いなくご飯を持て余したでしょうに。ちなみに往訪時は無料クーポン券で「コロッケ」を付けてもらったので大過はありませんでしたが。

　このクォリティーでこのボリュームなのに千円超とコスパも劣悪。うーーん、これは松のや史上屈指の駄作と言わざるを得ません。