麻婆拉麺＠餃子の王将

　「餃子の王将」が９月限定メニューとして販売中の「麻婆拉麺（８５８円）」を試食。

　「花椒の香味が効いた本格麻婆餡が、モチモチの平打ち麺にたっぷり絡み、食欲をそそります」とのウリ文句で、さらに

【麻婆拉麺の美味しい楽しみ方】
　其ノ壱：花椒が効いた本格麻婆餡を味わう。
　其ノ弍：モチモチの平打ち麺に餡をたっぷり絡めてひとすすり。
　其ノ参：麻婆餡とスープを徐々に混ぜ合わせ、味変を楽しむ。
　其ノ肆：シャキシャキモヤシも一緒だと尚宜しい。
　麺の小麦粉　北海道産

と餃子の王将には珍しくウリ文句も饒舌。

　ウリ文句には「花椒の香味が効いた」とありますが、残念ながら痺れはさしたることはなく、鼻がムズムズすることは全くありません。また辛さも控えめ。配膳と同時に「餃子のたれ・酢・ブラックペッパー・ラー油」が入った餃子用の調味料セットも渡されましたが、辛さはラー油で自分の好みに応じて調整してくれということなのかも。

　また麺はウリ文句には「モチモチの平打ち麺」とありますが、あんまり平打ちっぽくなく、中太ごく緩い縮れ入りといったところ。また水気の少なそうな硬めの仕上がりで「モチモチ」という形容は当たらない気がしました。ただ餃子の王将は「焼きそば」に続いてラーメンの麺もリニューアルしたのか、かつての頼りない麺よりは格段に良くなっていました。

　麺もさることながらもやしも結構入っていて、トータルで量はやや多め。麺やもやしを食べ終わっても麻婆餡が大量に余ります。ゆえに小ライスをつけたほうが良さげですが、運動量の落ちる残暑厳しい時期だと食いすぎて夏太り確実なので割愛。ただ麻婆餡が醤油ベースのラーメンスープの旨味を劇的に増していて、明らかに塩分過多なのにスープをぐいぐい飲む気にさせる魔力を発揮するのには参りました。