バジルタルタルチキンかつ定食＠松のや

　「松のや」が２０２５年９月１７日から期間限定販売中の「バジルタルタルチキンかつ定食（８９０円）」を試食。本当は併売されている「紅生姜タルタルチキンかつ定食（８９０円）」を試食したかったのですが、どういうわけか早々と券売機に「売り切れ」が表示されたので、やむなく「バジル」を選択した次第。

　いずれも松のやの「チキンかつ」シリーズのバリエーションを増やしたもので、他に「チキンかつ定食」「タルタルチキンかつ定食」、「味噌チキンかつ定食」、「鬼おろしポン酢チキンかつ定食」といった商品があるようです。

　「バジルがふわっと香る」というのが「バジルタルタルチキンかつ定食」のウリ。個人的には「匂いの癖強系」は概して好みではありませんが、幸いにもバジルは拒絶反応が出るほどの癖はなく、しかもパスタのバジルソースよりずっとマシで、タルタルソース本体の旨味をかき消すほどはなかったので許容範囲内。

　松のやの「チキンかつ」を食べるのは久しぶりでしたが、外はかりっとしている反面、中は松のやのいう「やわらかくジューシーな」という形容もあながち大げさではない上々の出来。そしてそのままでは淡白すぎるチキンかつを濃厚なバジルタルタルソースでなんとか美味しくいただけるように持ってゆく松屋グループにありがちな剛腕がまたしても全開。次善策だった割には満足度高めでした。