鶏ねぎ天丼＠てんや

　「てんや」が２０２５年９月２５日から１１月中旬までの期間限定で販売中の「鶏ねぎ天丼（９２０円）」を試食。但し往訪した八重洲店では店外の広告は同時発売の「牡蠣と秋刀魚の秋天丼」だけで、「鶏ねぎ天丼」はタッチパネルＣＭでの紹介だけに留まっていました。

　「天丼てんやの単品天ぷらで人気のしっとりジューシーな『とり天』にマヨネーズをトッピングし、シャキッとした歯ごたえと甘みが特徴の『大分味一ねぎ』に半熟玉子を添えた『鶏ねぎ天丼』。大分県では、『とり天』にさまざまな調味料と野菜を合わせて味わう食文化が根付いており、そのご当地スタイルから着想を得て生まれた商品です。甘みのあるシャキッとした歯ごたえの『大分味一ねぎ』、やさしい味わいの『とり天』、まろやかな半熟玉子、そしてマヨネーズのコクが絶妙に絡み合い、食欲をそそる味わいをお楽しみください。」というのがてんやのウリ文句。

　半熟玉子が別皿で出てきたのには意表を突かれましたが、大分味一ねぎがとり天の上に振りかけられて出てくるのではなく、とり天とは完全にエリアを分けて丼に敷き詰められて出てきたのも少々驚きでした。うーーん、大分味一ねぎはとり天の薬味という位置づけではなかったのか・・・

　このままでは半熟玉子の居場所がないので、大分味一ねぎエリアを先に食べて半熟玉子の置き場所を確保。

　とり天は３個のっているだけですが、一個一個が結構デカいので食べ応え十分。それでいてから揚げよりはずっと軽い味わいなので食後も胃もたれ皆無。ただとり天って個人的には酢醤油とかポン酢とか、単に塩だけとかで食べるのが好きで、から揚げみたいにマヨネーズをつけるのはせっかくの軽い味わいを消してしまう気がします。また味がきついマヨネーズがかかっている以上、天丼のタレは「少な目」にしてちょうどいいくらい。

　そして半熟玉子はとり天に必要なのかというそもそもの疑問があってなぁ・・・とり天だと半熟玉子を絡めて味をマイルドにする必要なんてありませんし・・・

　さらに口直し用にガリが付いてくるのに、味噌汁と一緒にいつもの漬物も付いてくるという辺りもなんだかなぁ・・・

　とり天自体は悪くなく、それを主役にシンプルに天丼に仕立てるだけで十分なのに、妙に主役をごてごてと飾り立ててダメになってしまうという「からやま」や「かつや」がやらかしがちな失敗を「てんや」もやっちゃったような気がしてならない一杯でした。