やまだ＠郡山 ～ 国産地鶏中華そば

　東北新幹線郡山駅前大通りの北に広がる飲食店街内。先客ゼロ、後客１。

　店内の券売機ボタン先頭の「国産地鶏中華そば（９５０円）」を注文。麺は中麺と太麺が選べるそうなので太麺にしました。

　メニューは中華そばにワンタンやチャーシューなどでバリエーションをつけているだけ。

　店内は店手前に島式カウンター６席×２と店奥に縦長カウンター４席、５人卓×１。卓上にはラー油、醤油、酢、ブラックペッパー。壁にやたら貼り紙が多くて少々鬱。

　「厳選した会津地鶏、名古屋コーチン、阿波尾鶏、博多地鶏等をブレンド」したスープは鶏の旨味がしっかりしており、かついかにも無化調らしいあっさりすっきりした味わいですが、個人的な好みよりは少々かえし強め。「鶏油多めでの提供」との案内がありましたが、名古屋コーチンの鶏油はよほど良質なのか、全然鶏油多めという印象は受けず。

　麺は太麺といっても平打ち強い縮れ入りの厚みがかなりあるタイプでした。このスープだとさすがに太麺は強すぎだったかなぁ・・・中麺のほうが相性よさげと思い返すも時すでに遅し。

　チャーシューはあっさり目の煮込み加減。かいわれがやたら多いのが特徴ですが、これだけ多いとかいわれの辛味が出てしまって、このスープには合わない気がしました。他にメンマ、刻みネギ。