コチュマヨ唐揚げ定食＠松のや

　「松のや」が２０２５年１１月５日より発売中の「コチュマヨ唐揚げ定食」を試食。たくさん食べても飽きるのは明々白々なのでシンプルな「５個（９３０円）」にしました。なおこれは新商品ではなく今年１月に試食済ですが、今回の広告類には不思議なことに「再登場」であることには一切触れていません。

　「幅広い世代に大人気の松のやの本格唐揚げと、コチュマヨソースが最強タッグを組んだ『コチュマヨ唐揚げ定食』が登場します。松のやの本格唐揚げは、生姜・にんにくを使用した特製揉みダレにじっくりと漬け込んで、パリっとジューシーに揚げております。唐辛子とマヨネーズを合わせた『コチュマヨソース』との相性抜群です。」というのが松のやのウリ文句。

　松のやがトンカツでもなくフライでもなく、唐揚げが主役の定食を出すのは珍しい気がしますが、この唐揚げが案外美味いのなんの。妙に油臭くもなく、べっとりせず、ちゃんとからっと揚がっている上に特製揉みダレにじっくりと漬け込んだ甲斐あって下味もしっかり付いていて、そのままでも十分美味しくいただけるレベル。「からやま」の唐揚げと比べると生姜が強めに効いているのが特徴でしょうか。

　だが、それに添えた「コチュマヨソース」がどうにもいけません。フレンチドレッシングみたいなオレンジ色をしていますが、赤みが勝っているのは唐辛子のせいでしょう。でも色合いの割にコチュマヨソースは辛くないどころかピリッとすらせず、マヨネーズの酸味ばかりが前に出ている感じ。

　これならシンプルにマヨネーズを添えたほうがまだマシでしょうし、さらに言えば何もかけずにただの「唐揚げ定食」でもなんら差支えないように感じました。

　またコチュマヨソースの量が無駄に多いので千切りキャベツのドレッシングに転用しましたが、ベースがマヨネーズのせいか、サラダのドレッシングとしてはなかなかの出来。松のやというか松屋グループはサラダ用のドレッシングがしょぼいので、そこを強化したと考えると悪くない定食かもしれませんが（苦笑）。

　ともあれ、せっかくの唐揚げの美味さをコチュマヨソースでぶち壊しているようにしか思えず、「素はべっぴんさんなのにお化粧が下手な残念な娘さん」みたいな一品でした。ただこの手の失敗は唐揚げが本業の「からやま」でもやらかしがちですが（さらに苦笑）。