ローストビーフ丼＠すき家

　「すき家」が２０２５年１１月１１日より期間限定発売中の「ローストビーフ丼（８９０円）」を試食。

　「ローストビーフ丼」はすき家の新商品のようで、温かいごはんにスライスしたローストビーフを盛り付け、特製の醤油ダレをかけただけのシンプルな商品で、別添の卵を客が自分で乗せて出来上がり。

　「自社製のローストビーフは低温でじっくり加熱することで、やわらかな食感に仕上げました。刻みニンニクやブラックペッパーを使った醤油ダレは、お肉やごはんと相性抜群。一口頬張るとニンニクの香りがふわりと広がり、食欲をかき立てます。旨みの詰まったローストビーフと、ニンニクが効いた濃厚な醤油ダレ、まろやかなたまごが調和した、至福の味わいをご堪能ください。別添えのホースラディッシュ（西洋わさび）をお好みで加えていただくと、ツンとした程よい辛みがアクセントになり、味わいの変化をお楽しみいただけます。」というのがすき家のウリ文句。

　ローストビーフ自体の出来は悪くないのですが、それだけではご飯のおかずとしてはちょっと力不足。それゆえ「醤油ダレ」をかけたのはナイスアイデア。ただ醤油ダレはニンニクがきつくて自己主張しすぎる嫌いがあり、卵を絡めてちょうど良くなる感じ。

　卵は醤油ダレのきつさを緩和するためにあるようなものなので、卵黄を取り分けて丼に乗せるより、すき焼きのように器に溶いて醤油だれ付きのローストビーフを絡めながら食べるのが一番良いかも。卵白も無駄になりませんし。

　なおホースラディッシュは刺激がきつすぎて、個人的には味変アイテムとしてはイマイチ。ビールのアテならともかく、ご飯にこの刺激はどうかなぁ・・・

　ただ新商品としては結構完成度の高いものを出してきたことは高く評価できます。