牛・旨辛豆腐鍋定食＠すき家

　「すき家」が２０２５年１２月１６日より期間限定で発売中の「牛・旨辛豆腐鍋定食（９８０円）」を試食。今年１１月に試食した「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」に続く鍋メニュー第２弾の位置づけのようです。

　「２種の豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤の４種の醤を使用し、濃厚でコクがあり、旨辛な味わいのスープに仕上げました。牛肉や、１日の摂取目安の約半量が摂れる野菜、さらに大きな豆腐を入れた鍋は、ボリュームがあり食べ応え抜群です。お好みで別添えの花椒を加えると、しびれる辛さと華やかな香りがプラスされ、食欲をかき立てます。国産米１００％のごはんとともに、具材たっぷりで本格スパイシーな鍋をご堪能ください。」というのがすき家のウリ文句。

　うーーーん、こんなにデカい豆腐が鍋の中に鎮座ましますとは！！！ポスターだと豆腐に赤々としたスープがかかっていて保護色になっているせいか巨大な豆腐があまり目立ちませんが、白いままだとその存在感はハンパないですなぁ・・・「豆腐鍋」と称しているので豆腐がやたらでかいのは別に「羊頭狗肉」ではありませんが、一番火が通りにくい豆腐を食べやすいように刻まずにどーーーんと出す辺りがいかにもすき家。

　スープはデフォルトでも旨味十分、辛さもそれなりに感じますが、やはりここは別添の花椒を入れてナンボ。具材はメインの牛肉に加え、白菜・ネギ・ニンジンなどがたっぷり入っています。また増量剤にはしらたきを入れただけでうどんやきしめんといった炭水化物を入れない辺りは気に入りました。

　量的にはごはん並だとややごはんが少なく思えるくらい。もっとも終盤はどうしても汁が煮詰まってご飯をたくさん食べがちなのを割り引く必要はありましょう。

　豆腐が放つあんまりな存在感はともかく、この値段でこのクォリティーなら上々の出来でしょう。第一弾の「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」共々、鍋物ではすき家はもはや吉野家を凌駕した気がしました。