たれづけ海老づくし天丼＠てんや

　「てんや」が２０２５年１１月１３日から期間限定中の「たれづけ海老づくし天丼（９５０円）」を試食。「たれづけシリーズ」としては今年「たれづけ海鮮天丼」「たれづけ大江戸天丼」を試食済ですが、「たれづけ海老づくし天丼」は人気があるのか、昨年も発売されています。

　ただ今冬は「蟹とふぐの冬天丼」や「小柱とやわとろ葱のかき揚げそば」がてんやのウリで、「たれづけ海老づくし天丼」は品ぞろえの一環程度の位置づけに留まっています。しかも往訪時はてんやが既に年末モード入りしていたため、店外に「たれづけ海老づくし天丼」の広告類は全くありませんでした。

　「たれづけ海老づくし天丼」はメインの海老２尾の他、むきえびとまいたけのつまみ揚げ、さらにいんげんという構成。

　メインの海老２尾はそんなに大きくなく、むしろつまみ揚げのほうが大きいくらいですが、その中のむきえびの量が案外多くて、これを合わせると辛うじて「海老づくし」と言えましょうか。

　また「たれづけ」ゆえ、たれの多寡のオプションはありません。個人的にはてんやのたれってデフォルトだとちょっと多すぎて味が濃すぎると思っていますが、今回のはご飯大盛りなら丁度いいくらいでした。ただたれづけの難点は天ぷらがどうしてもべちょっとなってしまうことかな？