もつ鍋定食＠やよい軒

　やよい軒が２０２６年１月８日から期間限定発売中の「もつ鍋定食（１０９０円）」を試食。併売の「麻辣火鍋定食」同様、世界共通“NABE FAIR”の日本国内第３弾メニューとの位置づけです。

　「もつ鍋定食」は、「ぷりっとした食感が楽しめる“もつ”に、キャベツ・人参・玉ねぎ・もやしの１／２日分の野菜を合わせた、食べごたえのある一品です。スープは、にんにくが香る醤油ベース。旨味と香ばしさが染み込み、心も身体も温まる味わいに仕上げました。また、柚子胡椒を添えており、香り高く爽やかな辛味の“味変”もお楽しみいただけます。仕上げにはちゃんぽん麺も入り、最後の一口まで満足感を味わえる、冬にうれしい鍋定食です。」というのがやよい軒のウリ文句。

　まずちゃんぽん麺でかさ増ししているのが残念でなりません。もつ鍋の〆としては定番のちゃんぽん麺ですが、徹頭徹尾「ごはんのおかず」という位置づけのもつ鍋にちゃんぽん麺は蛇足の極みでしょう。しかもただでさえ柔らかめのちゃんぽん麺が鍋の中で一層やわやわになってしまうのが嫌なので、配膳されるや否やそそくさとちゃんぽん麺だけ片づけました。

　野菜はキャベツや細もやし主体ながら確かに「１／２日分」くらいはありそうな量が入っていました。一方肝心の「もつ」の量はさほど多くはなく、ひたすら野菜ばかり食べていたような・・・ウリ文句に入っていない具材としては他に豆腐とニラ、唐辛子が少々。

　スープはやや甘目でにんにくの効きも強くはないので些か物足りず、別皿の柚子胡椒を全部溶かしてナンボという感じでした。もつの量が多くはないので、スープはたいして脂っぽくならず。

　麺を最初に片づけたのが良くなかったのか、おかわり中盛だとおかずが足りなくなり、最後はスープを少々ご飯にかけてフィニッシュ。

　近所でお手軽にもつ鍋を楽しめる店としては「ガスト」が先行していますが、ガストはコンロ付きですし、デフォルトで鍋に麺を入れる愚は犯してませんし、「もつ１．５倍」というオプションもあってやよい軒より値段は張るものの、満足度は圧倒的にガストが上という印象を抱きました。