富貴＠諫早 ～ とんこつらーめん

　当初予定していた店がまさかの臨休！！やむなく諫早駅から続くホテル兼商業施設の２Ｆにあるラーメン屋へ転進した次第。先客２、後客２。独立店というよりは小さなフードコートみたいな店構えで、高校生を中心に駅利用者がぷらっと立ち寄るのを期待したような感じの店です。

　券売機はなく、卓上のメニューを見て最もシンプルな「とんこつらーめん（８００円）」を硬めで注文。もっとも店はとんこつ専門店ではないどころか、牛骨、醤油、味噌、塩、つけ麺等々なんでもありのようです。

　店内は横長カウンター６席と４人卓×３、６人卓×２、２人卓×４。卓上にはホワイトペッパー、ラー油、ラーメンタレ、白ゴマ、一味。辛子高菜は別料金で紅生姜は見当たらず。店はガラガラなのに一人客×３を狭いカウンター席に誘導するバイト嬢はいかがなものかと。店の教育の問題ですが・・・

　具は薄いチャーシュー、刻み青ネギ、きくらげといたって標準的。若干とろみがかったスープは豚骨の旨味がしっかり出ており、店の場所、店構えから個人的には低めに設定していた期待値を軽くクリア。店先には「長崎らーめん」の幟が揺れていますが、自家製の麺は博多ラーメンにありがちな極細麺で、長崎らーめんとして差別化できているものは特に見当たらず。

　メニューを見ると「無料でピリカラ、ニンニク、ニンニク唐辛子、柚子胡椒風味にもできます。特に『ニンニク唐辛子』がおすすめです！」とあったので、早速ニンニク唐辛子を所望。「替え玉（１７０円）」でちょっとスープが薄くなったところで、ラーメンタレではなくこのニンニク唐辛子を投入すると絶妙な味変アイテムになって気に入りました。