空港食堂＠那覇空港 ～ 沖縄ちゃんぽん

　那覇空港１Ｆ到着ロビーの端っこ、秘境とも言える妙なところにある「空港食堂」を６年ぶりに往訪。非常に変なところにありますが、那覇空港でコスパが良い店として知れ渡っているせいか、まだ１０時とランチタイムには早すぎる時間帯にも関わらず、店外に外待ち６。退店時には外待ち１０数人と大繁盛。

　ただ外待ちは空席待ちではなく、タッチパネル式の券売機が一つしかない上に使いづらくて、そこで渋滞が発生しているだけのようで。店内はカウンターが１６＋５席ある他、テーブル席が目一杯詰め込まれていてキャパは十分すぎるくらいあります。食券を買った後は席に座って番号で呼び出されるまで待つ方式です。

　今回注文したのは「沖縄ちゃんぽん（９５０円）」。沖縄のちゃんぽんは麺ではなくご飯もので、さまざまな具材を炒め合わせ、卵でとじたものをご飯にのせたものです。出来るのに結構時間がかかるようで、後客にバンバン抜かされながらひたすら待機。

　具材はもやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、そしてわずかに豚肉、かまぼこといったところ。そしてここは野菜などを卵で閉じるというよりは単に目玉焼きが乗っているだけのようで、その上に刻み青ネギを散らして完成。塩味ベースですが割と薄味で、かまぼこの塩気が強く感じられるレベル。しかも炒め物なのに全然脂っこくないあたりが気に入りました。

　スプーンで食べるのが前提なせいか、箸は付いてきませんでしたが、漬物はどうしたら良いのか？？また味噌汁にこれといった特徴はなく、九州みたいにやたら甘い訳ではないのが意外でした。