牛プルコギ丼＠吉野家

　吉野家が２０２６年２月２０日から期間限定販売中の「牛プルコギ丼（７１８円）」を試食。昨年３月に販売した商品の再販で、昨年同様「牛プルコギ定食」も併売。ただ残念ながらいずれも少々値上がり。また往訪した蕨駅前店では店内にはポスターが貼られていましたが、店外の広告類は控えめでした。

　「旨みたっぷりの牛肉に、シャキッと食感が楽しい３色ピーマンを加え、甘辛い特製たれで焼き上げた商品です。牛肉のジューシーな味わいと、ピーマンの爽やかな風味が絶妙に絡み合い、ご飯との相性も抜群です。」というのが昨年の吉野家のウリ文句。

　今年は「牛肉と玉ねぎを、コチュジャンを効かせた甘辛い特製たれで仕上げました。香ばしく焼き上げた３色のピーマンが彩りを添える、ご飯のすすむ一杯です。」 と言い回しが変わっていますが、内容はおそらく同じでしょう。

　残念ながら作り手が不慣れなようで、玉ねぎに少々焦げが。それでも３色ピーマン（パプリカとは別物なのか！）が多めに添えられているせいか、概して茶一色になりがちな吉野家のメニューにしては異例なくらいルックスが華やか。

　ただ前回試食した際は「玉ねぎと合わせて野菜類が多すぎるせいか全体に薄味になってしまい、なんかプルコギを食べている気がイマイチせず。」という感想を抱いたのですが、今回はちゃんとプルコギっぽい、牛丼比でかなり甘めな味に仕上がっていました。

　吉野家で公開している栄養成分表で前回のは塩分２．３ｇだったのに対し、今回は３．２ｇと大幅に上がっています。おそらく前回作は「薄味すぎる」という批判が多かったので、今回は味を濃くしたのでしょう。ウリ文句には「パワーアップ」など微調整を施したことを伺わせる文言は何もありませんが・・・