鶏豆腐キムチチゲ ロースかつ定食＠松のや

　「松のや」が２０２６年２月４日より期間限定発売中の「鶏豆腐キムチチゲ ロースかつ定食（９９０円）」を試食。

　松のやではロースかつは少々食傷気味なので牡蠣１個＆鯵１尾の「鶏豆腐キムチチゲ海鮮定食」にするつもりで店に出かけたのですが、「海鮮定食」は１００円引きのクーポンの対象外なことに店頭で気づいてあっさり「ロースかつ」へ転向（苦笑）。「鶏豆腐キムチチゲ 超厚切りリブロースかつ定食」も併売。

　「ゴロっとした鶏肉に、まろやかな口当たりの豆腐、シャキシャキとした食感の青ねぎ、そしてこだわりの海鮮だしの絶妙なバランスで、一度食べれば虜になること間違いなしです。癖になる辛さが食欲を刺激し、松のや自慢のロースかつとのセットで、大満足。」というのが松のやのウリ文句。

　うーーーーん、キムチチゲが思った以上にデカい！！　なんか方向性が全く違う主役級が二人並んでいるようなまとまりというか一体感のなさ・・・　ただロースかつ自体が割と淡泊な上に、ソースではなく無料券で付けてもらったタルタルソースでロースカツを食べたのが奏功してか、意外なくらい両者は喧嘩しませんでした。

　また松屋ではキムチチゲに牛肉を入れていますが、松のやは値段を抑えるためか鶏肉にチェンジ。松屋グループの難点である鶏肉の残念さを誤魔化すにはキムチチゲでは少々力不足だろうと思ったのですが、さすがに松のやはその辺を自覚しているのか、鶏肉はいつもよりやや細かめに刻まされているような気がしました。当然「ゴロゴロ」感は失われますが、その代わりにキムチチゲが鶏肉にしっかり乗って、これまた意外なくらいに十分美味しくいただけました。

　困ったのは生玉子の扱い。松のやでは「生玉子をお好みのタイミングで絡めれば、辛さを包み込む優しい味わいを楽しむことができます」と謳っていますが、生玉子をキムチチゲに割り入れるとぬるくなるのが嫌ですし、かといって、小皿に卵を溶いてすき焼き風に楽しみたくなるほど鶏肉の味が濃い訳でもない。仕方なく「玉子かけご飯」にしましたが、そういう使われ方は松のやも想定してないでしょう。

　「キムチチゲ」は言うまでもなく松屋の冬の定番となっている大人気商品。松のやは先日試食した「シュクメルリチキンかつ定食」に続いて松屋の人気商品を松屋グループの松のやへ水平展開して、新奇性には乏しいもののハズレはまずない商品開発を始めたようです。

　ただ「シュクメルリチキンかつ定食」が売れすぎて早々と販売終了に追い込まれた店が続出したので、慌てて新商品を出すべく、かなり安直な方向に走った気がしないでもなく・・・