昭和らぁ麺＠池袋

　池袋駅東口の正面「ヤマダ電機」のすぐ南を通るサンシャイン通り沿い。店の目の前は当然ヤマダ電機。先客ゼロ、後客２。

　店内の券売機ボタンを見て「昭和らぁ麺（９８０円）」を注文。メニューはこれ一本で、後はトッピングでバリエーションをつけているだけ。

　店内は縦長カウンター７席と４人卓×２。卓上には、かつお節、山椒、ブラックペッパー、ホットガーリック、塩わさび、柚子胡椒、わさび、生姜、レモン酢、昆布醤油、昆布酢とやたら調味料類が豊富。しかも水はレモン水でした。

　スープは鶏ガラベースながら「鶏・昆布・椎茸・鰹が重なり合う」もので、かえしにはかつおぶしをブレンドしているとのこと。表面の鶏油が結構多くてコク深い代わりに見た目と違ってさっぽり、あっさり感はさほどでもなく。

　麺は中細ほぼストレートタイプでやや柔らかめの仕上がりですが、スープにはよく合っています。

　具は低温調理の豚チャーシューと鶏チャーシュー、刻み紫玉ねぎ、刻みネギ、穂先メンマ、カイワレ。

　途中で柚子胡椒を入れてみましたが、味変を楽しむ暇もさほどなくあっという間に完食。

　昭和感皆無なのに「昭和らぁ麺」を称していたり、ラーメンは一種類だけなのに卓上の調味料が不自然すぎるくらい多かったりと謎が多い店でした。