たれづけ豚ロース天丼＠てんや

　「てんや」が２０２６年３月５日から４月下旬まで期間限定発売中の「たれづけ豚ロース天丼（９６０円）」を試食。ロイヤルグループの企画「Good JAPAN 北海道の恵み」の一環で、「海老と４種の北海道産天丼」も併売。

　「たれづけ豚ロース天丼」は北海道十勝地方の名物「豚丼」をイメージしたもの。使用する豚肉は、北海道産ブランド豚“ゆめの大地”できめ細やかな肉質が特徴。そして「“ゆめの大地”豚ロース天は、てんや特製の丼たれにくぐらせることで、香ばしい衣とたれのコクが一体となり、ご飯が進む味わいに仕上げました。彩りと食感のアクセントには北海道産グリーンピースを添えました。素材の持ち味を活かしながら、天丼ならではの満足感と、十勝地方の『豚丼』を思わせる食べごたえある一杯です。」というのがなか卯のウリ文句。

　豚ロースは３枚から５枚まで選べるので一番安い３枚にしたのですが、無料クーポン券を使ってご飯大盛りにしたのが良くなかったのか、３枚だと結構な割合でご飯が顔を出してしまうんですなぁ・・・　これなら無料クーポン券はご飯大盛りではなく、なすの天ぷらに使うべきだったかと思い直すも時すでに遅し。

　またいろんな天ぷらが乗っている普段の天丼と違って、今回は豚ロース天だけであることも手伝ってか「てんや特製の丼たれ」の甘辛さはどうしても飽きやすい嫌いがあるので、途中で卓上の七味を投入するとなかなか良い感じに。また“ゆめの大地”豚ロース天は柔らかく仕上がっていて簡単に噛み切れます。

　でも十勝地方の名物「豚丼」をイメージしたといっても十勝の「豚丼」は豚肉を焼いたものですし、タレもちょっと渋味が加わっているので「たれづけ豚ロース天丼」とはまるで別物。「たれづけ豚ロース天丼」もこれはこれで悪くはないのですが・・・

　なお随分ご飯が多そうに見えましたが、豚ロース天をちびちび齧りながら食べ進んだところ、「てんや特製の丼たれ」の味の濃さが良いほうに作用してご飯に全く過不足ありませんでした。