牛カルビ焼肉丼＠すき家

　すき家が２０２６年３月３日から期間限定発売中の「牛カルビ焼肉丼（７５０円）」を大盛（＋５０円）で試食。「牛カルビ焼肉丼」は昨年３月にも試食済ですが、すき家が「今年も登場」と謳っているところを見ると例年この時期に出しているのかもしれません。「キムチ牛カルビ焼肉丼」「ねぎ玉牛カルビ焼肉丼」なども併売。ただ往訪したのが販売からかなり日が経っており、店頭のポスター類は１０日に発売された「炭火焼きほろほろチキンカレー」にほぼ切り替わっていて、「牛カルビ焼肉丼」は幟が１本残っているだけでした。

　「にんにくの旨みやリンゴの甘みが詰まった特製だれを絡めた牛カルビを、注文ごとに店内で焼き上げてご提供します。思わずごはんを“かっこみ”たくなる、牛カルビの旨みたっぷりでジューシーな味わいを存分にご堪能ください。」というのがすき家のウリ文句。

　作り手の問題なのか、残念ながら牛カルビが焦げているとは言わないまでも、全体にパサつき気味に。

　また特製だれのためか全般に味はかなり甘めなので、卓上の七味をふりかけてピリ辛仕様に。カルビの割にはさほど脂っぽくないのと、特製だれを必要以上にぶっかけていない辺りは気に入りましたが、牛丼と違って玉ねぎ等野菜が全くなく、徹頭徹尾牛カルビなので飽きが来やすいのも難。