たれづけあじわい天丼＠てんや

　「てんや」が２０２６年４月２３日から期間限定販売中の「たれづけあじわい天丼（１０９０円）」を試食。

　「たれづけあじわい天丼」はてんやオリジナルの甘辛だれにくぐらせ香ばしく仕上げた人気の「たれづけシリーズ」の一環で、”定番人気の「海老」や、食べ応えのある「大いか」に、季節の食材の鳥取県境港水揚げの「鯵」を合わせた食欲をそそる一杯です。”というのがてんやのウリ文句。

　またてんやは近年毎夏のように鯵を主役とした天丼を期間限定で売り出しており、「たれづけあじわい天丼」はその先駆け的商品なのかもしれません。

　ビジュアル的には鯵は全然主役ではなく、むしろ海老やいかのほうが目立つくらい。ただ鯵は天ぷらの最奥に置かれてラスボス感を醸し出していました。しかもそこそこ肉厚で食べ応えがあります。

　箸休めにいんげんと広島菜が添えてありますが、広島菜はどういうわけか「青じそ風味」と個人的には誠に余計としか思えない小細工が施されていたので、さっさと除染。その細工さえなければ高く評価できる一品だったのも残念無念。