豚ロースグリル定食＠松屋

　松屋が２０２６年４月２１日より期間限定発売中の「豚ロースグリル定食（８８０円）」を試食。

　松屋はこれまで様々な味わいで「豚ロースメニュー」を展開していましたが、今回は豚肉の厚みをグレードアップしたようで、「鉄板の上でじゅわっと焼き上げた、１２０ｇの厚切り肉は程よい弾力で食べ応え抜群です。また、卓上にご用意しているお好みの焼肉のたれと合わせれば、お肉の旨みとたれの味わいが口いっぱいに広がります。」というのが松屋のウリ文句。

　豚ロースはうっすらと下味が付いているだけなので、このままではご飯のおかずには厳しく、ウリ文句通り客が自分の好みに応じて卓上のたれをかけて食べることが前提。

　でも薬味として大根おろしと刻みネギがたっぷり付いてくるので、ここは「ポン酢」の一択じゃないのかな？実際これがよく合いました。ただこれだと松屋にしては割と薄味になるので、その辺を物足りなく感じる方が多いかもしれません。

　また配膳された状態だと非常に見た目がしょぼくてがっかりしますが、豚ロースは案外厚みがあって食べ応え十分。「厚みを見せるような盛り付けにすれば良いのに」と思いますが、松屋にそこまで求めるのは無理筋でしょうなぁ・・・

　松屋の焼肉系定食は個人的には過去あまり評価していませんが、これはかなりマシな部類でした。