豚メンチからあげ盛り定食＠からやま

　「からやま」が２０２６年４月２４日から期間限定発売中の「豚メンチからあげ盛り定食（１０７８円）」を試食。

　「粗挽きの豚肉を使用したメンチからあげは、噛んだ瞬間にあふれるジューシーな肉汁と、旨みの詰まった濃厚な味わいが特長。そこに、からやま自慢のからあげと目玉焼き、ポテトフライを一緒に組み合わせた、ボリューム満点の一品です。」というのがからやまのウリ文句。

　「豚メンチからあげ」と「カリッともも」が２個ずつという構成ですが、からやまが「豚メンチからあげ」を出すのは初めてかな？　そして物珍しいせいか、先客、後客とも「豚メンチ」の注文が目立ちました。

　残念ながら如何せん「豚メンチからあげ」の経験が浅いせいか出来にばらつきがあるようで、一つはウリ文句通りのジューシーさが保たれている一方で「ガワ」がえらく厚みがあってしかも硬くて食べるのに少々難儀。もう一つは「ガワ」が薄くて食べやすい反面ジューシーさが失われてパサつき加減でした。

　また「豚メンチからあげ」も「カリッともも」もこのまま美味しくいただける反面、目玉焼きにはソースがかかっていないので物足りないのなんの。そして無駄に量が多いポテトフライは「デブ養成ギブス」でしかないのでほとんど残しました。

　ハズレでもありませんが、現状では試作の域を出ないかなぁ・・・