だいちゃん＠川口芝 ～ 中華そば

　産業道路「芝宮根」交差点の北で「金太」の跡地。最寄り駅は一応蕨ですが、かなり距離があります。先客１、後客４。

　券売機はなく、卓上のメニューを見て基本の「中華そば（８８０円）」を注文。今時珍しいことにライス無料サービス付き。しかもおかわり自由。後払い。

　メニューは「背脂中華そば」との二本立て。

　店内はＬ字型カウンター７席と２人卓×２。卓上には胡椒､お酢､おろしにんにく､マヨネーズ､青かっぱ。個人的にはカウンターが少々高すぎて難儀。

　屋号から「ちゃん系」の系譜かなと思いましたが、内容は全然違っていて動物性ベースに若干魚介系出汁を合わせたような優しい味で、おまけに塩分もそんなに高くなくて特にご飯を欲する系ではありません。表面の脂こそ目立ちますが、全然脂っこい感じもしませんでしたし・・・

　麺は平打ちっぽい中太縮れ入りで、水気の多そうなつるつるした口当たりともっちりした食感が楽しいタイプ。

　チャーシューはデフォルトでも量が多い上に意外に厚みもありましたが、味は割と淡泊で、これまたご飯を欲する系ではなさげ。他にメンマ、刻みネギ、刻みタマネギ、なると。

　「千円未満でそこそこ旨くてとりあえずお腹いっぱいになる」という意味ではコスパ抜群な店で、おまけに飽きも来ないタイプなので早い時間帯から賑わうのも当然でしょうが、これで経営が永続するのかどうかいささか心配になります。