麦とろ牛皿御膳＠吉野家

　「吉野家」が２０２６年６月４日から期間限定メニューとして販売中の「麦とろ牛皿御膳（８５３円）」を試食。吉野家夏の定番商品で、「とろろおくら牛丼」「冷汁」も併売。

　“麦とろ牛”は、プチプチ・モチモチ食感のもち麦ご飯、とろりとした食感とサクサクとした食感の両方を楽しめるとろろ、ネバネバ感のあるおくら、みそ汁、そして吉野家の秘伝の特製たれで煮込んだ牛肉の合計５品をお盆にのせて提供する、暑い夏にも食欲をそそる吉野家の夏の定番商品で、今年は「とろろの食感を見直し、シャキシャキ感をほどよく残したゴロシャキ食感に仕上げました」とのこと。

　麦ごはんととろろの相性は文句なく、それにわずかに醤油をたらし、さらにオクラで変化をつけた一品っていかにも食欲が落ちる夏に相応しい、シンプルな一品なのに完成度は十分です。
　
　一方牛皿は正直ややぱさついた麦ごはんと牛肉の相性ってなんとも微妙なのですが、それでも相性が悪いというほどではなく、いたって無難といえば無難。あっさりかつ非常に淡泊な味の「麦とろ」とこってりかつ濃い味の「牛皿」のコントラストが非常に面白く、それらを並行して食べ進むと全く飽きません。その点両者が混ざり合ってしまう「とろろおくら牛丼」だ面白みは半減しそうで、おそらく「御膳」のほうがベターかと。

　またいずれにせよ、こんなにキムタクが似合わない商品もないかと（苦笑）。