あおき＠木古内 ～ 和風おろしハンバーグ定食

　ＪＲ北海道・道南いさりび鉄道「木古内」駅は松前や江差方面へ向かうバスが出るためか、案外観光客がいます。ただ食事処が少ないので駅前の「道の駅」がやたら混んでいます。

　木古内には何度か来ているので、今回は駅から徒歩５分くらいのところにある「あおき」を訪れてみました。いかにも自宅を改装したような佇まいで、入口右側に小上がり、左側にテーブル席を配置。案内されたのは小上がりのほうで、先客・後客ともいかにも近所で働いてそうな作業着姿のオッサンだらけでしたが、テーブル席のほうは観光客っぽい方もちらほら。

　和洋中なんでもありの地元民向けの食堂ですが、店先に「黒毛和牛ハンバーグ」の幟が揺れているのに釣られて「和風おろしハンバーグ定食（１５８０円）」を注文。ラーメンやかつ丼といった日常的なメニューを頼んでいる方々よりも出来上がりには随分時間がかかりました。

　「和風おろしハンバーグ定食」は大根おろしが乗ったハンバーグをメインに、付け合わせにナポリタンとフライドポテト。箸休めにひじきの煮物、そしてなめこの味噌汁といった構成。

　「黒毛和牛７割使用」がウリ文句のハンバーグはえらくふわふわした柔らかい食感が特徴。粗挽きハンバーグみたいなゴツゴツした食感のハンバーグとは対照的で、松屋のハンバーグよりもさらに柔らかい感じでしょうか。「お子様からお年寄りまで召し上がっていただけるよう柔らかめに仕上げている」とのことですが、私の好みからはちょっと外れていました。

　どろっと濃厚なソースは照り焼きソースに近いでしょうか？