つしにゃんキッチン＠厳原（対馬） ～ とんちゃんプレート

　厳原のバスターミナルや観光案内所お土産屋などが集まった「ふれあい処つしま」に併設されたお食事処で、先客ゼロ、後客５。

　店の外観からちょっとした軽食屋に過ぎないと思っていたところ案外メニューは豊富で、卓上のタブレットで「対馬なランチ」のタブから「とんちゃんプレート（１５００円）」を注文。

　「対馬なランチ」は他にジビエタコライスプレート、穴子カツプレート、お魚づくしプレート、対馬スペシャルプレートといったところ。他に「お気軽ランチ」「麺」「単品」といったタブも。

　店内は案外広く４人卓×３、２人卓×４、小上がりに４人卓×２、カウンター３席。

　「とんちゃん」とは、豚肉を味噌・醤油・ニンニク・唐辛子などで作ったタレに漬け込んで味をつけた料理で、戦後に対馬在住の韓国人が食べていたのが島内に広がったと言われています。観光客向けの郷土料理というよりは対馬の家庭でいただくソウルフードみたいな位置づけのようで、スーパーやお土産店にも「とんちゃん」の冷凍パックが売られています。

　配膳されたものでは肝心の豚肉が目玉焼きに隠れてわかりにくいのですが、味噌ベースながらもかなり甘目の味つけで、この辺はプルコギに通じるところがあるかも。また味が濃い上に豚肉に案外厚みがあるので皿に盛られたご飯だけでは正直物足りません。

　付いてきた味噌汁はあおさたっぷりでこれは文句なしの逸品。他に千切りのキャベツやにんじんなどの野菜サラダ。