ロースかつ”白”麻婆ライス＠松のや

　松のやが２０２６年８月５日から期間限定発売中の「ロースかつ"白"麻婆ライス（８９０円）」を試食。

　「花椒の華やかな風味がピリッと効いた本格麻婆と、噛むほどに豚肉の旨味が溢れるロースかつのコラボメニューが登場します。豆乳でやさしく仕上げた、まろやかでコクのある特製"白"麻婆が、サクサクに揚がった極上のロースかつと絶妙に絡み合います。」というのが松のやのウリ文句。

　「"白"麻婆」とは恥ずかしながら初耳ですが、豆乳を加えたので見た目が白っぽいところから来ているようで。でも花椒が結構効いていてそれなりに痺れる上に、辛さもそこそこあって味は普通の麻婆豆腐とそんなに変わりはないかと。少なくとも「まろやか」という印象はあまり受けませんでした。

　ただそれは変に魔改造されなくて良かった！というポジティブな意味合い。同グループの松屋でたまに中華料理系の定食を出すものの、麻婆豆腐がウリとは言い難いチェーン店の割には案外まともな麻婆豆腐が出てきて驚きました。

　しかし、これとロースかつが合うかどうかは全くの別物。麻婆豆腐をソース代わりにロースかつにかけてみましたが、相性はなんとも微妙・・・　これならロースかつにはソースをかけて、かつライスと麻婆ライスとの合い盛りと割り切って食べたほうがマシだったかもなぁ・・・

　そして食べ終わってから、かつが乗っていない「"白"麻婆ライス（６９０円）」という格安メニューがあることに気づくも時すでに遅し。かつを乗せて無駄にハイカロリーになっただけでした。