できたて屋 ＪＲタワーステラプレイス店 ～ 花まる丼

　札幌駅直結のＪＲタワー・ステラプレイスの６階。焼き魚と海鮮丼が名物の定食店で、超人気回転寿司チェーン「根室花まる」と同じグループが運営しています。この店の斜向かいに「根室花まる」があり、そちらはインバウンド客も含めて大行列が出来ていましたが、こちらは行列なし。往訪時はちょうど「土用の丑」だったので店では浜名湖産の「でしこうなぎ」を用いた「うな丼」を推しまくっていましたが、その辺を見るとどちらかというと観光客向けではなく地元民向けの店なのでしょう。

　焼き魚やフライにご飯をつけて定食スタイルにするのも悪くはありませんが、そういうのは他の店でもやってそうなので、「根室花まる」らしく「寿司屋あがりの海鮮丼シリーズ」の中から「花まる丼（１３２０円）」を注文。

　店内は結構広くてテーブル席がずらずらっと並んでいましたが、８人掛けの島式カウンターも２本あって混雑時でも一人客ならあまり並ばずに済みそう。

　さほど待つこともなく「花まる丼」が登場。ホール係は配膳時に「白米のおかわり一杯無料です」と言っていましたが、それは定食のご飯であって丼ものにおかわりはないだろうに・・・　あさりの味噌汁付き。

　卓上に調味料類が一切なくて不思議に思っていましたが、「花まる丼」は卵黄ベースでごま混じりの特製ダレをかけていただくスタイルでした。

　そしてご飯の上に鮪のたたきらしきものがうず高く積みあがっているのが目を惹きます！！この迫力こそ北海道らしさ。そしてその上にいくらがちょこんと乗っている他、鮪のたたきの中にたこ、きゅうり、あさりなどが混ざっています。「できたて屋」のＷｅｂには「甘えび・ホタテ・ホタテ白子・タコ・とびっこ・シャケ・子持ちコンブ・あさり・まぐろたたきの９種類が乗っています」とありましたが、はっきりとは確認できなかったものが多々。

　不愉快なことに天敵大葉もゲリラ兵のように隠れているので慎重に駆除しながら食べ進みましたが、それでもたまに被弾(つД｀)　そしていかにも「花まる」で発生した端材をかき集めて作った丼ですが、ネタの鮮度が良いせいか味は上々で、見た目を気にしなければコスパ最強といっても良いでしょう！！　ご飯の量もそこそこありましたし。