とろろや メイワン店＠浜松 ～ とろろめし

　浜松駅ビル「メイワン」７階のレストラン街内。屋号通り「ととろ汁」がウリの店です。浜松を中心にチェーン展開していて、なんと大塚にも店があるようです。

　卓上のメニューを見て、最もシンプルな「とろろめし」を「大和芋・中（１１８０円）」で注文。ここは「自然薯」と「大和芋」の２種類のお芋が用意されていて、「大和芋」はご家庭でもお馴染みのタイプ。くせが無く粘りがあるのが特徴。一方「自然薯」は希少価値がある「日本原産種」の「黄金自然薯」を山口県から仕入れており、山採りの自然薯により近い粘りと風味を味わって頂ける」そうです。

　店としては「とろろめし」だけではなく、いくつかおかずをつけて「なんとかご膳」に仕立てたメニューを推しまくっています。

　店はかなりの大箱で４人卓がずらずらっと並んでおり、カウンターはわずか８席程度。卓上には青海苔と醤油のみ。

　超シンプルな「とろろめし」ですが、それでも味噌汁に加えてひじきの煮物、ほうれん草の和物、たくあんとちょっとしたおかずが付いてきます。麦ごはんはやたらでかいお櫃で出てきてびっくりましたが、ふたを開けると中はスカスカでさほど大きくもないお茶碗一杯分しか麦飯は入っていませんでした（苦笑）。なお麦ごはんおかわり無料もここのウリです。

　鯖の出汁味噌汁を薯に足しながらすりこ木で濃厚な粘りが出てくるまでじっくりと摺り上げているので、とろろにはデフォルトでもちゃんと味が付いています。物足りなかったら卓上の醤油と青のりを加えてくれとのご説明でしたが、個人的にはデフォルトで必要かつ十分でした。

　「大和芋・中」は１２０ｃｃでご飯を一回お替わりしたらちょうどなくなる程度。超シンプルながら夕食にはぴったりで大満足の逸品でした。