饗＠新板橋 ～ ブラックラーメン

　都営三田線新板橋駅Ａ３出口をでて、頭上に首都高が走る中山道を南へ歩いてすぐ。先客３、後客４。屋号は難しい漢字ですが「きょう」と読みます。

　富山ブラックがウリの富山のラーメン屋が都内へ移転してきたものだそうで、店内の反応が悪いタッチパネル式券売機に悪戦苦闘しながら「ブラックラーメン（９８０円）」を注文。さらに「小ライス（１５０円）」も。食券を渡すと味の好み（濃いｏｒ薄い）を聞かれたので「普通」でお願いしました。

　なお駅に超近い立地を生かしてか、朝の通勤・通学客狙いで７時から「朝ラー」を出しているのがこの店の特徴で、往訪時は朝ラーが終わる１１時のちょい前だったせいか、ブラックラーメンは朝ラー価格の７８０円でした。値段が２００円も違いますが、朝ラー仕様のブラックラーメンと通常版との違いは判らず。

　メニューは他に中華そば、塩ラーメン、辛ラーメン、油そば、まぜそば、淡麗煮干など。

　店内はくの字型カウンター９席。カウンターにコロナ禍の頃にあったと思しきパーティションの名残があって微妙に邪魔。卓上には胡椒と一味。

　富山ブラックらしい真っ黒なスープは、これまた富山ブラックらしく滅茶苦茶しょっぱくて、おまけに配膳前に振りかけられたブラックペッパーが効いていることもあってベースとなる出汁は正直何がなんやらさっぱり判りません。まぁ飲む気は全く起こらないのでその辺はどうでも良いのですが、ご飯がないと食べづらいほどではないのが救いでしょうか。しょっぱさの中に隠れている旨味が麺をすする分には良い感じに作用するようです。

　麺は中太で緩やかに縮れのついたタイプ。心持ちざらつきのある口当たりで噛み応えもしっかり。スープに全く負けていません。

　バラ肉チャーシューは値段の割には案外厚みがあり、かつしょっぱくならない程度にしっかり煮込まれていて、これが格好のご飯のおかずに。一方ぶっとい白ネギが苦手なので、粗目にカットされたネギは少々鬱。

　超駅近だけれども、新板橋駅から埼京線板橋駅へと向う大方の人の流れとは外れたところに立っているのが難で、おまけにこのエリアはラーメン屋だらけですが、はたしてどうなることやら。「ブラックラーメン」はマニアや物珍しさからくる客が一巡したら終わりだと思うので、それ以外のメニューでどこまで頑張れるかな？